常见病膳食——老年人的视物不清吃点枸杞吧

老年人不是一定要视物不清楚，除眼部有疾病原因外，肝肾亏虚也会造成视物不清楚，试试枸杞汤。

枸杞叶猪肝汤

【原料】枸杞叶，猪肝，调味品。

【制法与服法】将枸杞叶洗净待用。将猪肝洗净切片，放入煮沸的汤锅中，加入料酒、葱花、姜末等调料，煨煮30分钟，待猪肝煮熟后加入洗净的枸杞叶，再煮10分钟即成。可每天佐餐食用。

【功效】滋肾，养肝，明目。

【适应症】适用于肝肾不足型老花眼患者。

银杞明目汤

【原料】水发银耳，枸杞子，鸡肝，茉莉花，调味品。

【制法与服法】将银耳洗净切成小片，用清水浸泡待用。在锅中加入适量清水，放入银耳、鸡肝、枸杞，煮沸，加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品，待鸡肝煮熟后，撒入茉莉花即成。可在每日晚餐时饮用。

【功效】补肝益肾，明目养颜。

【适应症】适用于各型老花眼患者。

【注意和禁忌】老花眼患者在平时应以清淡的饮食为主，可多食用一些牛肉、瘦猪肉、蛋类、鱼类、坚果类、豆制品等食物及大枣、苹果、西红柿、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜的水果和蔬菜。